嘴橘紅色,粗厚且長,嘴尖色彩較淡,腳粉紅色、三趾。成鳥眼圈及虹膜緋紅色,頭、頸、胸、上背、肩羽均為黑色,下背、腰為白色,翼面黑色。尾上、尾下覆羽白色,尾羽基部白色,末端有較寬的黑色。非繁殖羽類似繁殖羽,秋、冬季節有時可以見到喉部出現白色的橫紋。飛行時白色翼帶明顯,翼帶從次級飛羽內側到外側基部延伸到初級飛羽。翼下覆羽、腋羽白色。亞成鳥體色似非繁殖羽,黑色部分略帶褐色,有黃褐色的全緣,嘴、腳、眼均為暗淡。英名Oystercatcher意思是牡蠣捕食者,會利用厚實的喙搥打、敲啄,取食躲在硬殼裡的牡蠣、蚌類。也喜歡在潮間帶左戳右刺,尋找無脊椎動物。為金門地區並不普遍的冬候鳥,少數可能是留鳥。